主料:
排骨适量，
莴笋适量
辅料:
洋葱适量，
干辣椒适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
八角适量，
豆瓣酱适量干锅排骨的做法步骤
1.第一步：准备食材。排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。
2.第二步：将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。
3.第三步：冷水下锅。将排骨焯一下。
4.第四步：将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
5.第五步：将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。
6.第六步：煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。
7.第七步：将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。
8.第八步：锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。
9.第九步：将莴笋放入锅中煸炒匀均。
10.第十步：将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精，香油。
11.第十一步：将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。
小窍门&温馨提示
1、 排骨一定新鲜，而且块不要切得太大。
2、 因为豆瓣酱中有盐味。所以在放盐的时候一定要适量。
TAGS：
热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 青少年 午餐 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鸡蛋饼干的做法,鸡蛋饼干怎么做,鸡蛋饼干的做法 烤箱,鸡蛋饼干的做法,鸡蛋饼干怎么做才酥脆,鸡蛋饼干的做法电饼铛
下一篇： 白菜炖豆腐的做法,白菜炖豆腐怎么做,白菜炖豆腐的家常做法,白菜炖豆腐粉条咋做好吃,白菜炖豆腐炖多久,白菜炖豆腐的功效作用
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
